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          自熱米飯廠家:自熱火鍋的發展趨勢


          自熱火鍋成“網紅”


          不用火、不用電,只要一杯涼水就能吃上一鍋熱氣騰騰的火鍋。今年以來,均價在35元左右的“自熱式方便火鍋”如雨后春筍般出現在各類電商平臺。具體到名稱上,除了“自熱式方便火鍋”之外,還有“隨身鍋”“微火鍋”“輕煮火鍋”“方便火鍋”等。什么是自熱式方便火鍋?生產這種火鍋需不需要相應的生產許可?食品安全又如何保證?記者就市民關心的問題進行了了解。


          價格低使用方便月銷超過10萬單


          “宅男宅女必備”“出游出行必選”“麻辣火鍋想吃就吃”“4—8人就餐親友聚會剛剛好”……在淘寶上輸入“自熱方便火鍋”,搜索到相關店鋪1371家,品牌20個,生產廠家主要以川渝為主,銷量排前的以成都餐飲火鍋品牌為主。單盒價格區間為28元至38元,每盒由發熱包、肉食包、素菜包、寬粉包、牛油包等組合而成。在銷量較高的一家網店,月銷超過10萬單。


          一位賣家介紹,自熱式方便火鍋,就是不用火、不用電,只需要一杯涼水,就能享受到熱氣騰騰的火鍋。這到底是什么原理?據介紹,火鍋分上下兩層,食用前只需要把帶底料的食材放入上層,然后將焦炭粉、活性炭、鹽、生石灰等組成的加熱包放入下層,并加入冷水,立即就能產生熱量給上層的食材加熱,使湯料沸騰,并保溫1到2個小時。


          除了火爆的網上銷售外,在不少超市也有零售。記者在光華大道一家超市看到,某品牌微火鍋的售價為35.8元。一位正在挑選的市民告訴記者,自熱式方便火鍋非常方便,15分鐘后倒入香油就可以吃了,“簡單、快捷、無油煙味,適合出行的時候帶起路上吃,吃起味道也巴適!”


          自熱米飯受年輕人青睞銷售渠道以電商為主


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